Sans Franck M

Une copie d’évaluation de mon vino préféré Mais un nouveau domaine, en particulier le livre, a claqué au paillasson les enregistrements du zeitgeist: ‘Earthworms… other time. La quatrième version des créatures segmentées, qui peut avoir un ami Oxford to Wine, jouera un rôle important dans l’amélioration de la terre en ayant un autocollant le proclamant «Le meilleur livre de vin à tout moment publié» (article de Washington). J’ai identifié l’OCW depuis que j’ai commencé à écrire sur le vin rouge à la fin des années 90. Son éditeur, Jancis Robinson, est un critique d’une excellente renommée (même son aide, Julia Harding, est en fait une Learn of Wine). Il fournit une influence qui fonctionne à travers elle tout comme les lignes à l’intérieur d’un tuyau de dentifrice. Non seulement c’est une encyclopédie de tout ce qui concerne le vin (vous pouvez trouver 4000 entrées), mais c’est aussi un baromètre de la transformation des modes. Le tout nouveau modèle a 250 nouvelles conditions, et c’est un instantané de la façon dont les choses ont changé depuis l’édition finale (2006). De nouveaux articles sont attendus, comme les «blogs» et un vocabulaire imprécis, notamment «le dépérissement de la botryosphaeria», la «prodelphinidine» et un éventail de cépages récemment stylés comme le Swiss Arvine ou la Croatie Malvasija Istarska. Il y a une entrée pour ce film Sideways, ainsi que pour les sachets de vin et les contenants en plastique. Seule une nouvelle zone capture particulièrement le zeitgeist: «Les vers de terre… Les animaux de compagnie segmentés, qui ont un rôle important dans l’amélioration des problèmes de la terre pour le progrès de la croissance.» Le fait réel que le ver simple a besoin d’avoir sa propre section est une petite indication de la façon dont la tendance artisan dans le vin, en utilisant son exposition accrue de tout-naturel, a pris garde. Le «sol», que l’OCW comprend au-dessus de 9 pages Web, est l’endroit où tout commence. Dans le cas où cela semble apparent, vous devez garder à l’esprit que jusqu’à tout récemment, la plupart des vignerons et des administrateurs de vignobles avaient tendance à voir le sol comme un milieu qui devait être contrôlé avec des produits chimiques. Ils ne le considéraient pas comme une existence vivante et biologique aussi importante pour des raisins sains et des vins vibrants que la base de la vigne en elle-même. Sans aucun doute, les vignerons ne se sont presque jamais approchés du vignoble – sur les photos, ils sont dans le laboratoire à l’intérieur d’une veste blanche, 100% vin scrutant des tubes à contrôle. Comme le souligne Robinson, la vinification artisanale rappelle une époque plus simple. «Les gens qui font du vin aujourd’hui peuvent peut-être désapprouver les stratégies de leurs parents – comme l’accent mis sur le volume au-dessus de la qualité – alors ils se tournent vers la façon dont leur grand-père et grand-mère ont fait du vin rouge», affirme-t-elle. Marcelo Retamal, qui fait le Muscat Viejas Tinajas (ci-dessous), n’est qu’une de ces personnes, utilisant des raisins provenant de vignobles périmés et non irrigués, les fermentant dans des amphores d’argile centenaires  », à la recherche de tout reflet fidèle de la l’origine des vins, dit-il. Les vignerons d’aujourd’hui préfèrent se concentrer sur les rythmes microscopiques de croissance et d’amélioration. Récemment, un célibataire m’a informé de son amour de la promenade en propulsant le laboureur avec son cheval. «Si vous êtes sur le tracteur, vous vous concentrez sur le bout de la rangée. Si vous vous promenez, vous pouvez jeter un coup d’œil à chaque vigne. »Robert Bowen, celui que j’ai suggéré ci-dessous, fait écho à ceci, dit:« Un vigneron doit respecter la valeur intrinsèque de chaque domaine de vignes… quand ils ne le sont pas le viticulteur doit être son ombre.

L’un des vins rouges les plus prolifiques du pays est l’un des types de vin les plus rares du pays. L’État est complètement new-yorkais, et le style – vins de glace – contribue à de simples gouttelettes de liquide chaque année, par rapport au vin de table conventionnel à travers le pays. Les raisins utilisés pour obtenir ce remplissage dépendent des conditions météorologiques arctiques pour créer leurs saveurs sucrées et estivales, ce qui signifie que la Californie, le géant du vin de la nation, a peu de chances d’obtenir ce candidat de la côte est dans une course. Ce n’est même pas l’État de Californie qui cherche – il ne peut pas. La production d’un pack de vins de glace est plus du jeu vidéo d’attente, et les gagnants sont également disponibles dans les précédents. Ces nectars décadents envoient des parfums capiteux d’abricots, de pêches, de poires, de fruits frais chauds et de miel d’abeille si distinctifs que vous n’avez même pas besoin de mettre votre zone nasale dans une tasse pour les parfumer. Les saveurs sont simplement aussi expressives, avec des stries étonnantes de gestion du niveau d’acidité. Les vins de New York et de la banquise se marient parfaitement avec les bonbons aux fruits et les produits laitiers, de provocants et vieillis à acidulés et bleu clair. Le vin peut également être apprécié avec des mets salés, comme le foie gras poêlé, de nombreux pâtés, des viandes salées salées et des produits alimentaires chauffés à chaud. Servez ces vins bien frais, 100% vin comme le montre le titre. Une infime quantité de vin de glaçons Ny est fabriquée dans le Niagara Escarpment AVA (United States Viticultural Place) autour de la partie sud de la rive du lac Ontario, à l’ouest de Rochester et au nord de Buffalo. Mais la plus grande partie de The Big Apple un ice pack vino émane de la région de Finger Lakes, au sud-est de Rochester, dans laquelle les premiers vins de glaçons de l’État sont fabriqués en 1981. Les raisins – souvent le riesling et aussi les hybrides franco-américains vidal et vignoles – augmentent avec d’autres raisins créés pour les boissons au vin de table de cuisine de l’État, il en est donc moins si les raisins de vin rouge glacé sont jetés et dirigés vers une toundra sphérique du nord. Ces raisins doivent avoir toute une période de développement de la lumière directe du soleil pour mûrir correctement, comme pour tout autre raisin de cuve rouge. Lorsque tous ces autres raisins sont déjà cueillis, les raisins des vins de glace sont laissés à frissonner et ont un problème à cause du climat le plus rude que toute l’année offre. Le tout dans le titre de la volupté sensuelle. Il ne s’agit pas d’un vin de récolte tardive élaboré à partir de raisins affectés par Botrytis cinerea (autrement connu sous le nom de «pourriture respectable»). Les raisins Ice Vino sont récoltés et pressés lors de la congélation. Permettre aux raisins de se verrouiller emprisonne essentiellement l’eau normale, concentrant les sucres et l’acidité du raisin, garantissant que le jus sirupeux extrait sera ajouté assez sucré. A l’intérieur du vignoble, plus le froid est grand. Les conditions réduites se transforment en sucres beaucoup plus concentrés et en vins beaucoup plus expressifs. Un hiver doux peut être dévastateur pour le fabricant de vin de glaçons – les raisins peuvent pourrir et tomber sur le sol juste avant très froid – alors les vignerons se croisent le bout des doigts car la période de croissance de l’année implique sa fin naturelle. Au Canada puis en Allemagne, berceau de la mode des vins (nommé «vin de glace» au Canada, «Eiswein» en Allemagne), des directives légales stipulent les températures nécessaires pour avoir une récolte de glaçons. Il n’y a pas de règles de température aux États-Unis, mais les boissons au vin de la banquise sont protégées et doivent être fabriquées à partir de raisins qui ont gelé autour de la vigne. Une variante alternative de cette mode de vin peut être créée à partir de raisins qui peuvent être personnellement glacés juste après la récolte, appelés «vins glacés». Bien qu’ils puissent être agréables, ils sont beaucoup moins expressifs que les vrais glaçons. Moins cher aussi. Les glaçons ne sont généralement pas bon marché, surtout si l’on considère comment les boissons au vin deviennent de petits contenants minces à cinquante pour cent (375 millilitres). Là encore, lorsque vous considérez le peu de vinificateurs liquides capables de presser leurs raisins congelés, ainsi que la quantité de travail supplémentaire nécessaire pour produire ces types de vin rouge, les prix les plus élevés commencent à sembler abordables. Imaginez les vins de glaçons comme le deal inhabituel et sublime avec lequel il doit être, et soudainement ces tarifs commencent à avoir un sens. Si vous avez des problèmes pour découvrir The Big Apple un vin de glace dans les magasins de détail, certains sont proposés par des détaillants en ligne. Une alternative consiste généralement à les acheter directement dans les établissements vinicoles. Vous trouverez ci-dessous des notes provenant d’un goût actuel de vin glacé et de « vin glacé » de Ny. Ils peuvent être classés par style – vins glaçons puis vins glacés – en achat ascendant, en fonction du coût.

Le fond des vins savoureux est inextricablement lié à la réputation du vin rouge lui-même. Les premières vignes, situées dans la région mésopotamienne entre 6 000 et 4 000 b.c., ont généré la boisson prestigieuse à travers l’ancienne royauté babylonienne et égyptienne; La reconnaissance du vin se répartit sur la liste des hauts niveaux de la Grèce, de Rome et, à l’avenir, de l’Union européenne dans les millénaires suivants. Une fois le secteur des prestataires de services vinicoles établi, il était absolument indispensable que les deux négociants et consommateurs développent des capacités de dégustation et d’analyse de ces produits disponibles à la vente. De plus, les derniers temps, le vin rouge savoureux devient populaire en tant qu’activité de loisir. Les années 1970 à 1990 en Amérique ont remarqué l’expansion explosive des boîtes de nuit et des cafés au vin rouge, des foires et des situations aromatisées. Dès qu’ils ne sont fréquentés que par des experts de haut niveau, les occasions contemporaines de saveur de vin rouge sont appréciées par un large éventail de personnes de qualification, de carrière et de placement divers, même si certaines perceptions d’élitisme sont néanmoins présentes. De nombreuses situations savoureuses sont associées aux repas et subventionnées par les restaurants ou les vignobles. En fait, nombreux sont ceux qui croient que le vino est à son meilleur lorsqu’il est servi avec un repas, non seulement en soulignant la qualité du vino, mais en améliorant également l’expérience alimentaire seule. De nombreux manuels et cours sur l’échantillonnage des vins sont disponibles à travers le monde, qui ont souvent pour but de démystifier ce qui peut être un processus difficile pour la plupart. Certains dégustateurs débutants veulent simplement mieux comprendre quel vin acquérir ou aider en utilisant un dîner, 100% vin tandis que d’autres s’efforcent d’apprendre à établir les variations nationales et variétales du vin. La fascination générale pour les boissons au vin – tout autant la sélection que le goût – est évidente dans le nombre de contenus et d’articles récurrents sur le sujet que l’on trouve dans les magazines et magazines quotidiens et réguliers. Les situations d’échantillonnage des vins sont présentées de manière informelle entre copains, en tant qu’activités de financement pour les organisations à but non lucratif, en tant qu’attractions touristiques, donc lorsque les revenus et les instruments publicitaires utilisés par les producteurs et les magasins de vin. L’acte des vins savoureux peut être extrêmement clinique, en ce qui concerne les facultés sensorielles de l’odorat, du goût et de la vision, et il existe de nombreux dégustateurs de vins spécialisés qui déterminent ou nivellent les vins pour de nombreuses fonctions différentes, par exemple les évaluations de journaux ou de journaux. Néanmoins, le vino savoureux comme une action sportive et récréative est normalement beaucoup moins formellement organisé, bien que ceux qui sont présents aient probablement une certaine histoire dans l’art et la science de la dégustation. Qu’elles soient subventionnées de manière informelle par des amateurs de vin ou officiellement par des marchands de vins, des groupes ou des sociétés, plusieurs dégustations de vins rouges sont organisées en matière de formation du public au vin. Les sponsors professionnels, tels que les producteurs de vin, les marchands de vin rouge et les bars à vins, maintiennent ce type de dégustations comme un moyen d’améliorer les ventes de produits. En outre, les activités à saveur de vin sont souvent organisées par des organismes sans but lucratif (tels que tous ceux liés aux loisirs et au sport) à des fins de collecte de fonds. Peu importe si conventionnel ou occasionnel, professionnel ou peut-être sans but lucratif, le vino savoureux (et à boire) est, pour la plupart, une activité satisfaisante et ouvertement choisie. Cependant, l’énorme sélection de variétés et de prix du vin, ainsi que les « règles » de nombreux affiliés au choix des vins, produisent une atmosphère souvent écrasante autour des vins.

Lorsque nous sortons une bouteille d’une étagère de magasin, nous avons des attentes concernant l’arôme et le style du vin. Certains Champagnes sont meilleurs et plus ronds que d’autres, mais tous parlent d’un niveau d’acidité rajeunissant et de goûts vibrants, énervés, minéraux et de craie qui sortent des bourgeons de style lit. En 2019, les raisins de la région étaient en fait extrêmement mûrs, mais principalement parce qu’ils étaient bien équilibrés par une acidité très élevée, le design traditionnel a prévalu cette saison. Les récoltes ne seront jamais souvent ainsi. En termes simples, l’augmentation du temps due au changement climatique réduit l’acidité des raisins et augmente le sucre, l’infection à levures devenant une boisson alcoolisée accrue pendant la fermentation. La chaleur a également un effet sur la localisation des matières des raisins qui contribuent à l’arôme et au parfum. Gaia Gaja, dont la famille est propriétaire d’un domaine viticole éponyme dans le Piémont italien, souligne les changements de préférence évidents: « Les vins deviennent plus gros, beaucoup plus alcoolisés et plus mûrs. » Elle a des problèmes avec des notes discrètes et des arômes fugaces et délicats qui ajoutent tellement au potentiel de consommation du vin ont tendance à être en danger. Des situations plus chaudes transfèrent des saveurs de vin rougeâtre à partir de notes de fruits frais de couleur rougeâtre comme la framboise et la cerise en direction de fruits noirs comme la mûre. Ils aplatissent les parfums ainsi que la lumination rafraîchissante qui donne de l’énergie au vin. Dans la vallée du Rhône, la chaleur de l’heure d’été pousse déjà l’alcool à 16%, 100% vin sur l’efficacité du xérès. Certains vino domaines-Charbonniere, à titre d’exemple-plan, combinent de petites quantités de bourboulenc et de clairette, des raisins blancs brillants, dans leurs rouges pour fournir beaucoup plus de fraîcheur vers les vins à l’intérieur de la tasse. En raison de l’échauffement, les raisins mûrissent beaucoup plus rapidement, puis dans plusieurs régions, les vendanges sont 14 jours plus tôt qu’auparavant. «Avec un cycle d’expansion réduit, il y a également une chance que les sucres et la maturation des arômes échappent à la synchronisation et que la maturation des saveurs n’atteigne pas son plein potentiel», affirme Kimberly Nicholas, maître de conférences au Lund College Center for Sustainability Scientific Studies en Suède. « Trouver la tache sucrée, lorsque le glucose, l’acidité, la couleur, le tanin et l’arôme dans les raisins sont en excellente harmonie, pourrait bien être de plus en plus difficile. » Particulièrement face aux conditions météorologiques des conditions extrêmes. Il y en a un autre ainsi qu’un côté. Le changement climatique a aidé des endroits plus frais, par exemple la Bourgogne à générer des millésimes beaucoup plus remarquables, affirme Philippe Drouhin de la Maison Joseph Drouhin, l’un des domaines les plus importants et les plus diversifiés de la région. «Même lorsque le profil gustatif s’ajuste dans un avenir prévisible, cela n’indique pas que les vins ne seront pas aussi bons», dit-il. Alors que les températures grimpent, la Bourgogne pourrait peut-être dire au revoir aux amateurs de pinot doux et sophistiqué qui remportent le prix. Il pourrait traverser d’autres territoires frontaliers, y compris le littoral ouest de Sonoma, attisé par les vents glaciaux du Pacifique. Le climatologue de l’étude Gregory Jackson, professeur à l’Université Linfield de l’Oregon, affirme que la température standard de l’année en expansion pour un excellent pinot devrait être de 57F à 61F. Certains changements de saveur sont pour le mieux. Considérez le pinot noir autrefois anémique de l’Allemagne. La majorité des emplacements du pays gelait auparavant pour faire mûrir ces raisins capricieux chaque année; maintenant les boissons au vin sont de plus en plus charnues, séduisantes et savoureuses. La feuille de route du vin rouge dans le monde change, et les raisins communs plantés dans de nouvelles régions et terroirs choquants offriront des distinctions de saveurs beaucoup plus fascinantes. Cela se passe dans le sud de la Grande-Bretagne, avec des blancs pétillants citronnés et énervés. D’ici 2050, l’Idaho, la Norvège et la Suède pourraient être à l’origine de certaines des meilleures boissons au vin du monde. En attendant, Bordeaux, Napa, ainsi que d’autres spots souhaitent des raisins de la zone sud des pays européens qui supportent beaucoup mieux la chaleur et la sécheresse et maintiennent des niveaux d’acidité plus élevés. Certains grands châteaux, comme le Château Lafleur de Pomerol, réduisent leur maturation précoce car ils génèrent des vins excessifs dans les boissons alcoolisées. Au cours de l’été, Bordeaux a commencé à assouplir les politiques d’appellation qui ne permettent de planter que des variétés rouges et blanches classiques. Une classe viticole vitale a voté autorisant six nouvelles versions, y compris le marselan, le touriga nacional et le petit manseng de raisin de couleur blanche, qui contiennent des choix distincts. Pour l’instant, ils seront utilisés simplement pour les vins de Bordeaux standard, et non par les grands châteaux, une infime partie des combinaisons typiques avec des versions vintage. L’autorisation ultime arrive l’année prochaine. En Espagne, Miguel Torres, qui ravive des raisins presque anéantis qui réussissent à des températures plus chaudes et plus sèches, en a découvert 5 qui offrent des saveurs exceptionnelles, telles que la forcada parfumée aux fleurs, un blanc avec des agrumes impressionnants, des herbes naturelles et des remarques de vitamines.

L’idée de plonger sous la ligne noire dans des taux d’intérêt défavorables continue d’être marmonnée depuis des semaines maintenant, alors qu’une situation économique sans précédent a cédé la place à une autre comme une sorte de dominos dystopiques. Mais la semaine dernière, la Banque d’Angleterre (BoE) a augmenté la mise sur tout cela. Parce que le Comité du plan monétaire de la Banque (MPC) de la position élevée et des types monétaires sages a déclaré que, choc de choc, ce n’était pas le mois où le taux d’intérêt de base s’est amélioré, il a plutôt vérifié qu’il vérifiait vraiment comment il mettrait en action une banque taux qui a plongé sous le . pourcentage de collecte si nécessaire. Déjà assis dans un document réduit de 0,1%, les reportages ont déclenché la chute de la valeur de la livre par rapport à l’euro et au dollar américain. Donc, si vous avez décidé de braver des vacances à l’étranger, cela vous frappe peut-être déjà dans le portefeuille. Mais si le royaume des taux d’intérêt défavorables, qui ont été utilisés dans des pays comme le Danemark, la Chine, la Suède et la Suisse, frappe, quels sont les autres effets sur nos affaires financières ? Nous avons demandé à un panel d’experts d’éclairer la zone très grise. « Les sociétés modernes se sont construites autour de la notion de bonne inflation – le besoin de produits et de services est plus grand que la capacité de l’économie à les fournir », explique le Dr Nikolaos Antypas, professeur de finance au Henley Company College. « Les prix augmentent pour refléter votre concurrence pour les articles des clients ainsi que pour les ressources des fournisseurs. « Les entreprises planifient leurs projets dans de nouveaux projets en partant du principe que les besoins continueront de croître, par conséquent les prix vont augmenter, au moins modestement. « Ces augmentations de coûts les aideront à rembourser les prêts qu’ils ont accordés aux entreprises pour pouvoir financer de tels plans. » Les prix augmentent aussi les économies d’énergie par les consommateurs, la poursuite de travaux bien mieux rémunérés et le développement de beaucoup plus d’habitations résidentielles et commerciales, par exemple. « Il s’agit en réalité d’une édition simplifiée de la mécanique de la hausse des prix, mais les effets conseillés sont flagrants : le passage d’une routine inflationniste à une certaine routine déflationniste bouleverse les fondements de l’économie d’entreprise contemporaine », assure Antypas. Ce qui ne ressemble pas beaucoup à une bonne nouvelle… Cependant, de nombreux professionnels pensent que les consommateurs seront en grande partie à l’abri des conséquences de taux d’intérêt défavorables. « Par exemple, malgré une période prolongée de prix défavorables et de production d’obligations négatives sur 10 ans, les taux hypothécaires restent obstinément à zéro », a déclaré Alastair George, principal stratège en investissement pour la société de recherche en investissement Edison Group. « Pour les épargnants, les établissements bancaires ont fréquemment décidé de ne pas faire attention aux bons soldes, en dehors des plus gros profils. À l’avenir, les prêteurs et les consommateurs britanniques pourraient être beaucoup plus préoccupés par les remboursements futurs que par le prix du crédit, rachat de crédit car une politique de taux d’intérêt négatifs ne serait utilisée que si vous subissiez une baisse brutale de l’activité économique ou une perte de confiance des clients.  » Mais il peut encore y avoir des points positifs. A minima à court terme. Pour quelques personnes. Cependant, n’hésitez pas à ce que votre fournisseur de prêt commence à vous payer pour avoir la possibilité de vous accorder un prêt. «Les propriétaires qui bénéficient d’un prêt immobilier ajustable ou surveillé pourraient potentiellement voir les taux baisser quelque peu si le taux de base était réduit. Cependant, les propriétaires de maison devraient s’attendre à une baisse de seulement 0,1 %, car les fournisseurs de prêts ont un plancher pour leurs prix », prévient Kilometers Robinson, responsable des prêts hypothécaires chez le courtier en hypothèques en ligne Trussle. « Lors de la catastrophe financière de 2008, les gens qui ont eu des prêts hypothécaires à taux fixe indexés en dessous du taux de base ont constaté que les prêteurs diminuaient leurs taux à quelques pour cent de temps en temps, mais pas dans le mauvais sens en raison du plancher, ainsi que des conditions et des termes en place. « Ceux qui ont des prêts hypothécaires à prix réparé ne verront aucun effet sur leurs obligations tout au long de leur période de réparation. Néanmoins, pour ceux qui approchent de la fin d’un prêt immobilier à taux fixe, plusieurs offres compétitives sont disponibles. C’est donc le moment idéal pour voir si vous pouvez économiser de l’argent. « Si vous envisagez de réhypothéquer avant la fin de votre hypothèque à durée fixe, vous devez prendre en compte les coûts de remboursement anticipé (ERC). Si ces coûts sont inférieurs aux économies que vous pourriez réaliser, cela pourrait valoir la peine de passer à une meilleure offre. »

J’ai atteint l’objectif principal d’un an dans mon entreprise. Et en plus de rencontrer beaucoup d’entre vous – ce qui est toujours un honneur et souvent une éducation – les conditions ont certainement fait de mon travail quelque chose du voyage de carnaval. Parfois, il semble que je ne suis ici qu’une semaine, et certains jours, j’ai l’impression que cela fait dix ans, mais mon séjour chez Inc. n’a certainement pas ressemblé à quoi que ce soit que je pensais – mérité ou inquiétant – la veille de ma première journée de travail. Peut-être que les douze derniers mois vous ont fait ressentir la même chose à propos de votre entreprise. En fin de compte, qui aurait pu s’y attendre, à commencer par une pandémie mondiale, à basculer dans des bouleversements interpersonnels, à basculer vers l’insurrection, et après cela, frapper le dernier droit avec le Texas plus glacial que l’Alaska et l’Alaska plus grillé que l’État du Texas ? C’est la seule chose, n’est-ce pas? Nous pouvons voir arriver les grandes tendances, les inévitables, mais c’est ce qui se passe sur le chemin qui les mène au-delà de la connaissance. Et les inconnues peuvent vraiment secouer une entreprise et ses précurseurs. Ces inconnues, les difficultés accessoires, sont quelque chose que nous rencontrons encore et encore dans ce problème d’Inc. Vous les découvrirez de manière petite et grande, avec l’entreprise Kind de Daniel Lubetzky commençant dans un casse-noisette du ralentissement économique en 2008 (web page 10). Avec Mark Rampolla, qui a regardé Coca-Cola acheter puis mal gérer sa marque d’eau de coco, Zico, simplement pour la lui renvoyer pour un essai supplémentaire (page 54). Même pendant notre article de couverture sur Jeff Bezos, cela diminue en tant que PDG d’Amazon. com, on découvre que l’inéluctabilité du web n’indiquait pas forcément l’inéluctabilité d’Amazon. com (page 38). Vous les découvrirez également avec Stephen Hays, alors qu’il est perché sur la balustrade du balcon du complexe de Vegas, sa vie, n’a jamais pensé à sa compagnie, dangereusement proche de la fin (page 68). Dans chacun de ces cas, notre héros a finalement brouillé et endommagé et élaboré une stratégie pour progresser vers la réussite. Mais ils avaient été les plus chanceux. Leurs résultats positifs n’étaient pas assurés, et de nombreuses autres entreprises ont eu des résultats qui ne sont pas bons. C’est pourquoi, surtout pour d’autres, je suggérerais une autre paire de lectures dans ce problème. Dans « Invitation to some Crisis » (page 32), l’ancien fondateur d’Obama White-colored Home, Jonathan McBride, plaide pour l’injection de chaos, de manière contrôlée, dans vos procédures. Le but ne sera pas de vous torturer vous-même ou votre groupe, mais de mieux préparer la plupart d’entre vous, de vous aider à être beaucoup plus agile, de vous aider à être structuré et à prendre des décisions face à quelque chose qui pourrait survenir. Et dans un article d’accompagnement (page 36), le stratège en affaires Magnus Penker demande une étape supplémentaire, avec une session sur la façon de coucher du soleil sur votre entreprise actuelle tout en se tenant debout une toute nouvelle, car, correctement, alors qu’il indique, rien ne dure en permanence . Il a raison, Magnus l’est. Absolument rien n’est définitif, sauf peut-être l’opportunité. Opportunité de défier une récession ou une pandémie, reconstruire une entreprise, récupérer les pièces personnelles et réessayer. En fait, voici une prédiction que je pense réellement que nous pouvons faire dans n’importe quelle année : lorsqu’il est confronté à des défis, le lecteur Inc. essaiera de réussir. C’est ce que j’ai découvert il y a 12 mois. Quelques choses que je m’attends à apprendre au cours des 12 prochaines années, c’est que le climat économique de l’article-pandémie montrera un tout nouvel ensemble de défis. Et je peux honnêtement dire que je suis enthousiasmé par eux.

Dans les bons comme dans les mauvais moments, les problèmes de santé et de santé, ou simplement pour montrer de la gratitude, un cadeau de fleurs peut transmettre une multitude de sentiments – il suffit d’un peu de prévoyance pour être certain que votre envoi convient à l’événement. « Je pense que les fleurs sont le cadeau idéal », déclare Lisa Brooking, designer et propriétaire de Petite Fleur à la Nouvelle-Orléans. « Ils nous permettent de célébrer les événements de nos propres vies et les contacts les uns avec les autres. Même s’ils marquent un décès, l’émotion exprimée avec les fleurs est de commémorer le mode de vie. » Cependant, chaque sélection ou spectacle n’est pas approprié pour chaque occasion, et c’est là qu’une petite étiquette florale pourrait être utile. « Vous devriez penser au style et à la couleur de la configuration que vous proposez, car elle transmet une note. Personne ne veut envoyer quoi que ce soit qui puisse fournir un message mitigé, en particulier un message romantique involontaire », déclare Lisa, qui a grandi à Natchez, Mississippi, avec les bonnes manières une priorité. « Par exemple, vous devez éviter d’envoyer des roses rouges rouges à votre employeur. » Le langage des fleurs (en particulier des roses) remonte à plusieurs générations. Les Victoriens, évidemment, ont porté le concept de fleur secrète à un niveau sévère, et chaque quantité de parlait tuzzy-muzzy. Floriographie, le mot utilisé pour le langage des fleurs à la fin du XIXe siècle, était comme un code secret dans lequel même les rubans ou la quantité de tiges étaient désignés comme un sens unique. Par exemple, les jonquilles pourraient signifier la chevalerie et l’amour non partagé. Si un bouquet était présenté à l’envers, cela signifiait que le tableau connotait le contraire de son sens habituel. À l’époque, comme aujourd’hui, les roses de couleur rouge exprimaient globalement le plaisir et l’amour. L’engouement a augmenté jusqu’à des dizaines de dictionnaires de fleurs, et certains existent aujourd’hui, mais la compréhension dépend en grande partie de l’ouvrage de référence indiqué par le destinataire. Cela pourrait devenir compliqué, alors et aujourd’hui. « Je n’ai pas tendance à choisir d’essayer d’étudier le vocabulaire des fleurs comme s’il n’était pas connu du récepteur, il se perd en quelque sorte », explique Lisa. Au lieu de cela, dit-elle, trouvez un fleuriste vraiment de premier ordre et discutez de l’événement. Le bon sens et quelques recommandations générales peuvent aider. Par exemple, vous pourriez éviter de livrer des fleurs en vrac à un dîner, car l’hôtesse actuellement agitée devrait s’arrêter et trouver un vase. Lisa suggère soit d’appeler à l’avance et de proposer de livrer un arrangement, soit de contacter son fleuriste préféré, qui saura la couleur et le style préférés. Pour les dîners assis, création de parfum Eze la hauteur de l’écran est critique car vous ne souhaitez pas interférer avec la conversation. Se rappelant une rime d’années d’enfant sur les manières de bureau, Lisa dit : « Mabel, Mabel, forte et capable, enlève tes coudes de la table. Correctement, ignorez cela momentanément. Dans ce cas, vous avez besoin de votre coude autour du bureau avant votre conteneur avec votre avant-bras pointant vers le haut. Maintenant, créez un poing. L’installation ne doit pas être plus haute que votre poing pour garantir que les gens puissent simplement se voir sur les fleurs. Si vous utilisez une pièce maîtresse haute, gardez-la mince pour que les invités puissent la voir. Il est agréable de livrer la variété préférée du destinataire, une fois que vous la connaissez, ou de choisir une couleur qu’il adore. Les choix bien connus incluent les roses de jardin, les pivoines, les hellébores, les renoncules, les tulipes perroquets et les branches fleuries comme le lilas, la pomme et le cerisier. Les options plus viriles incluent la protéa, les anémones panda, le chardon, les gousses de café en graines et les craspédia. Au lieu de livrer un bouquet à une fête, envoyez-en un après avoir écrit à la main une note de remerciement et des couleurs qui rehaussent le décor de l’hôtesse. Pour les funérailles, Lisa indique d’attendre quelques jours plus tard et de remettre une note de sympathie avec un petit vase de bourgeons. « Lors d’occasions comme celles-ci, les gens apprécient souvent les petites actions qui leur disent que vous pensez à eux », explique Lisa. Parce que les bouquets ne durent généralement que quelques jours à 10 jours, vous pouvez prolonger le cadeau en choisissant un vase unique. Lisa se souvient d’un cadeau de bain de mariage d’un vase en cobalt rempli de pivoines de couleur blanche et niché dans une boîte de couleur blanche brillante, de sorte que les fleurs ressortaient. « Non seulement il n’y avait pratiquement aucun autre cadeau à en profiter, mais il offrait également à la future mariée quelque chose à vivre à la fois maintenant et pendant de nombreuses années dans le futur », déclare-t-elle. Lorsque vous envoyez des fleurs à un hôpital, assurez-vous de contacter à l’avance et de déterminer si la personne sera autorisée à les avoir dans la chambre, car elles peuvent être des limites d’éloignement. Une autre préoccupation est le parfum, avec des types spécifiques fournissant un arôme puissant – lys « Casa Blanca » et « Stargazer », jacinthe et narcisse – qui peuvent ne pas satisfaire tout le monde. Y a-t-il un faux pas de fleur ? C’est une mauvaise étiquette d’envoyer des fleurs à un enterrement lorsque les membres de la famille ont demandé une contribution caritative au lieu de fleurs. « Il est essentiel de tenir compte des désirs de la famille », déclare Lisa, qui a lancé Petite Fleur il y a six ans après avoir fait son apprentissage chez un fleuriste de la Nouvelle-Orléans et étudié le design à New York et en Californie. Dans sa propre entreprise, Lisa exhorte les clients à réfléchir à ce qu’ils envoient, mais aussi à dire que les manières sont conçues pour mettre les gens à l’aise. « À la racine de l’étiquette appropriée se trouve la bonté, et lorsque vous faites quelque chose avec sincérité et gentillesse, il est difficile de se tromper. »